某餐厅设计，自由发挥

唉呦我的哥，这需求也太随性了。

1.基本的上下水位、排烟管道在哪里要知道，排烟管大小能排多少的量要知道，不然到时规划的餐厅烟排不出去，烟满屋子都是就严重了。

2.餐厅要符合餐饮卫生需求，不然餐饮服务许可证是办不下来的，送餐口回收口要分开，有没有凉菜、水吧，不太一样。

3.菜系，不同菜系需要的炉灶不一样，西餐要有西餐炉、爬炉、煮面炉；粤菜还有烤鸭房等等，凉菜还要有独立的凉菜间，要设置独立空调，保证一定的温度等等，不同菜系对于厨房的要求空间比例也不一样；譬如快餐或是外卖居多的厨房比例可能会到1/3～1/2，披萨西点可能会小一些，不一定。

4.既然提到设包间，预设用餐的人数以几人居多，如果都是上班族小情侣朋友之类，尽量以两人位或是四人位居多；如果都是整个家庭带过来或是员工聚餐才需要包间，包间跟一般餐厅比例多少，利用机率高不高，需不需要做活动隔断来灵活运用。

没有基本讯息跟需求是做不了设计的，做出来的布局你也没办法用的。

什么都没有，只有一个毛坯

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