爱与信念 四个追梦者和他们的温暖小店

　　在追名逐利的社会里，金钱物化了人的价值，事物的意义，梦想的重量。在商人的眼里，开店经营，盈利是首要的目的。但却有那么一群人，他们心中有自己的价值天秤，在浮躁的城市里，筑起了只属于梦想小店。在这里，盈利是他们的生存基础，也是目的，但却不是最终目的，这是一些关乎爱与坚持的小店。

 

Part1 李白鹿和他的入云屋

 

 

　　Add:成都市幸福梅林

 

　　QQ：2918439442.

 

　　微博:@入云屋或@李白鹿　　微博:@入云屋或@李白鹿　　微博:@入云屋或@李白鹿

 

　　人均消费：￥1000元左右

 

　　对一个文艺范的吃货而言，晒美食有时甚至比吃本身更重要。如果说将晒美食变成职业，大概也是很多人都会说做梦吧!隐藏在成都幸福林的深处，就有这样一个默默将吃货们梦想实现的处所——入云屋美食摄影教室。

 

 

　　掌柜李白鹿在微博上小有名气，这个90后的大男孩用3千块凭着自己智慧将租的简陋的房子改装成温馨惬意小窝的帖子在微博引发大量转载。而他风格鲜明的美食摄影作品更是引发持续粉丝持续的关注。这是个“不规矩”的男孩，他心中有自己向往的理想生活，有自己的“规矩”，并执着而有条不紊将心中“不规矩的”理想生活变为现实。

 

 

　　李白鹿很欣赏台湾、日本那些店主一点点装修出来的杂货店、咖啡店，这些小店物化了店主对生活的态度，也许更能代表一个城市的人文性格。而入云屋从创意，到家具挑选，到安置，甚至连刷墙都是李白鹿一个人的亲力亲为。斗柜、凳子都是从旧货市场淘回来，然后一点点打磨成自己喜欢的颜色。

 

 

　　入云屋目前主要是一个美食摄影教室，是李白鹿美食创作工作室，而关于未来，掌柜李白鹿说，它有无限的可能和期许。它可能是一个客厅，一个厨房，也将会是一个网络商店。它会慢慢积累自己的一些杂货品牌，包括城市文化周边产品和厨房周边产品。它也曾帮朋友寄卖独立杂志，只要你和掌柜够好，你可以和掌柜商讨它的可能性。

 

 

 

Part2 随心而起—居然家美食工作室

 

 

　　Add:广州建设六马路51号103(花园酒店旁边)

 

　　电话：13527781660

 

　　微博;@居然的厨房　　微博;@居然的厨房

 

　　人均消费：￥100元左右

 

　　于喧闹拥挤的城市中，拥有一间安静工作室，午后，阳光透过薄纱的窗帘，温柔地倾泻在桌角，趿拉着拖鞋或随性瘫坐于沙发。“叮”一声，暖暖的蛋糕味飘满屋子...也许这是很多女孩子梦想的工作与生活状态。在广州淘金地铁口，就有这样一处梦想的所在——居然家，这是微博美食名人@居然的厨房 的美食工作室。而将这一梦想实现的她说，这一切都是自然而然的事。　　于喧闹拥挤的城市中，拥有一间安静工作室，午后，阳光透过薄纱的窗帘，温柔地倾泻在桌角，趿拉着拖鞋或随性瘫坐于沙发。“叮”一声，暖暖的蛋糕味飘满屋子...也许这是很多女孩子梦想的工作与生活状态。在广州淘金地铁口，就有这样一处梦想的所在——居然家，这是微博美食名人@居然的厨房 的美食工作室。而将这一梦想实现的她说，这一切都是自然而然的事。

 

 

　　居然出过两本美食的书，《我家的第一次宴客菜》《电饭煲巧做懒人餐》，从玩美食博客到出书，到经营一个工作室，正如居然的个性，是一件随性而起的事。在全职从事美食工作前，居然是一家外贸公司的物流人员，因为客户都在国外，工作基本处于日夜颠倒的状态。“那时，白天别人在工作时，我在睡觉，晚上别人在睡觉时，我却在工作。虽然收入不错，但我却在想，这是我想的生活么?白天休息够了，我就开始在厨房捣腾。那时候就已经开始做私房蛋糕。”可能因为从小家里都是从事餐饮行业，也许是从小耳濡目染的关系，一旦拿起了厨具，潜移默化的烹饪细胞让烹饪变成一件得心应手的事情。

 

 

　　骨子里对待事情的认真劲也让居然的美食博客关注度渐渐高起来。居然说，吃的东西，一定要营养卫生。在分享烹饪的知识，她会带进很多的营养知识，让食材除了美味，好看之外，也食材搭配合理，营养更为全面。除了美食达人，非科班出生的她也是兼职的营养顾问。而在开始做私房蛋糕，她也坚持用自己食用的标准去给关注她的网友。

 

 

　　“在我的厨房里，你除了学习到烹饪，我也会把营养健康的知识带给你。”而虽然采用健康的材料往往会提高成本，不过吃过她的蛋糕的人往往都愿意为更高的成本支付更高的价格。因为在这蛋糕里，除了健康与安心，更有料理人对放心美食的那份坚持与执着，在浮躁的商业社会里，这种爱与坚持分为难得。

 

 

　　而经营工作室似乎也是水到渠成的事情，发现闹市中这样一处静谧之所源于她与先生在找房子。当她第一眼看到房子外的小院子，阳光温暖地撒在地板，她觉得能在这里做做蛋糕也不错。随而租了下来，一点点装修成了有沙发，有厨房，有阳光的温暖工作室。目前工作室主要是用于一些团体的租场烹饪，亲子活动，以及烘焙课程、无烟厨房课程，需要提前预定。因为开工作室后，“过来坐坐的人”渐渐多起来，一些媒体、商家的活动，预定场地的团体，因为“实在抽不出时间”同城私房蛋糕也仅限于老顾客。居然说，现在的空间太小了，也许未来会有更舒服，更大一点的空间，可以让更多的人“进来坐坐”。

 

 

 

Part3 女孩和她的甜品梦—暖暖下午茶

 

 

　　Add: 北京市朝阳区清苑路华贸城7号院5号楼926

 

　　公众微信：暖暖下午茶

 

　　在广告行业打拼了6年，北京女孩暖暖决定辞职开一家属于自己的甜品店。但在北京开店不仅需要巨大资金成本，还要承担极大的风险，远远在自己可承担的范围之内。于是，这个甜品，爱手工的森系女孩将自己家的厨房改造成为甜品厨房，这是她追寻梦想的第一步。

 

 

　　暖暖说，她最喜欢自己的状态就是在做甜品的时候，不管遇到什么事情，只要回到厨房，就能慢下来，静下来，而心情自然也就好了。开甜品屋的信念，却是来自朋友的鼓励与肯定。因为喜欢做甜品，吃不完就会分给身边的朋友吃，大家尝过之后都赞不绝口，她便有了将甜品分享给更多人的想法。

 

 

　　而这个梦幻般的北欧风甜品厨房来自暖暖的创意，策划出身的她在动手改造之前翻阅了大量的国外优秀甜品厨房案例。因为自家LOFT的房屋结构，她用不规则的砖墙将厨房与客厅巧妙隔开，使得整个空间动线安排巧妙而合理。“我的厨房一定不会发生人撞人的情况，当厨房中有两个人时，我们还能在两个空间进行交集，做到各司其职，各按即定线路走动，这也是我最得意的地方。”

 

 

　　暖暖很享受现在的生活状态，日出而作，日落而息，心境平和。而近期的梦想是开一家之计的甜品店，她希望有投资商为她的甜品店投资，当然不仅仅是商业上的盈利合作，更重要的是志同道合地去做一件事。

 

 

 

Part4 老房子的杂货梦——温事

 

 

　　ADD：台北市中山北路一段33巷6号

 

　　TEL：00886-02-25216917

 

　　营业时间：12:00-19:00 (周日、周一休)

 

　　杂货铺位于中山北路二条通巷子里一栋六十多年的老房子内，前身是一间热炒店，经过店主亲自清理和装修之后，老房子成了我们现在看到的这样满是杂货的温馨小铺，并且取名为“温事杂货”,温暖的小事，温暖你温暖我。

 

 

　　店主米力与Rick很喜欢Zakka风、喜欢手作。她说：“生活本该就是这样最简单、自然的状态。每天与花为邻，与朋友一起做手作，就像电影那样只等故事经过。热爱生活的人应该都是如此吧。”话里的自由劲儿，让人心生羡慕。

 

 

　　店主人认为，杂货铺是生活用品和工艺品，也是创作家的心血，他们喜欢这样温暖的感动，也很用心的在日本发掘更多有特色的生活杂货，让使用一样好东西成为生活中最快乐的小事。

 

 

　　充满怀古感日式杂货的温事，一楼为商品销售空间，简单可分为木作手作、文字柜、布作、陶艺柜、茶道作品和纸品六大区域，在二楼的小阁楼则为不定期的展览空间，客人可随时自由参观。

 

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