咖啡店加盟相关问题求教！

咖啡发烧友俱乐部推荐---

咖啡师俱乐部推荐--

我们都非常赞同！

简洁的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。

简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以形成空间的有机和丰富。

单纯材质的延续使用可使空间更具整体性。材料的天然特性是设计的基本形式语言，其选择应在体现实用功能的同时保持材质的天然质感和肌理效果。

光和影的变化赋予室内空间以生命；塑造、影响着空间的氛围；决定着空间的品质与深度。

设计中光照的研究与得当运用，是我们设计工作的重要方面。

只有光线、空间、材质三者良好契合互动，才有可能产生优秀的空间效果；只有当光的诗意和空间的画意融为一体，光的效果与画意的空间融合才真正得以实现。

咖啡厅设计

 

在正规的西餐上，饮咖啡是压轴戏。饮咖啡可以安排在用过甜点之后，也可以离开餐桌后改在咖啡厅进行。多年来，咖啡一向在西方饮品中唱主角。不论是在隆重的宴会上，还是在家中以咖啡待客，饮咖啡都有一整套礼节。 

 

 现磨现煮的咖啡档次最高，国内流行的速溶咖啡一般难登大雅之堂。咖啡通常有两种：一为清咖啡，即不加任何配料；一为浓咖啡，是指加入牛奶的。还有一种加威士忌酒的，叫爱尔兰咖啡。在餐桌上，比较讲究饮清咖啡。它既是一种身份的象征，又可以化解油腻。 

 

 饮咖啡时，如加糖，应用专门的方糖夹去取，万不可伸手就去拿，咖啡匙是用以搅拌咖啡的，不要用它去取方糖，更不要用它一匙一匙地舀着咖啡喝。加了方糖，可用咖啡匙轻轻一搅，但不宜用力去捣。 

 

 餐桌上讲究热咖啡。如嫌其太热，可待它自然冷却，或用咖啡匙清搅使之降温。用嘴去试图吹凉咖啡，是不文雅的举动。 

 

 上咖啡只用右手即可，对外宾尤其应当如此，因为国外大都以左手为不洁。咖啡上来时，应放置于饮用者的正面或右侧，杯耳向右。咖啡匙不用时要平放在咖啡碟里，千万不要让它停留在咖啡杯中。咖啡碟的作用是避免饮咖啡时弄脏衣服，如碟里积聚的咖啡过多，可倒入杯中，但不要直接饮用或泼到地下去。 

 

 饮咖啡的姿势同距离餐桌的远近有关。离餐桌较近的话，上身挺直，用右手握住杯耳，靠近嘴巴就行了。如离餐桌较远，可先把咖啡杯碟一起用左手端至齐胸处，然后左手持碟不动，用右手端着杯子往嘴里送。注意不要双手握杯、满把攥杯，也不要俯下身子趴到杯上去喝。饮咖啡忌讳大口吞咽、响声大做、一干而尽，一小口一小口慢慢地品味最好。 

 

 在社交界，常为女宾举办咖啡宴，作为女士们彼此相识的一种方式。咖啡宴不讲座次，时间也不长。在饮咖啡时，还要上一些甜点。如欲品尝甜点，应放下咖啡杯；饮咖啡时，亦应放下甜点。倘若左右开弓，双手不空，吃一口、喝一口交替进行，则有失风度了。