小厨房三角区的分配

03-21发表
北京 北京市 朝阳区

功能需求: 厨房改造

寸土寸金的城市里,小户型房子成为了香馍馍,厨房作为不可或缺的功能区,不能被允许足够大的空间,又不能被忽略,所以只能尽可能合理地利用有限的空间。厨房主要分为三个工作区,俗称“三角形工作间”,储存区、准备区、烹饪区。下厨的人在厨房里面活动要自然行程三角形的走线,而且这个三角形走线要流畅自然,这样的厨房才是合理的。

这个开放式的中岛厨房,冰箱、烤箱、消毒柜内嵌到橱柜里面,中央的岛形可做餐前准备、吧台、用餐地方,工作台、客厅、厨房连在一体,很实用的设计。


这个不是小户型厨房,只是三角形工作区较为分明,拿来讲解下。一般会把储存区(储存食品和餐具)放在门口附近,紧接着是准备区(烹饪前的切菜、洗菜等,上菜前的准备、餐后的洗漱等),再然后是烹饪区。下面来讲讲小厨房要怎么去充分发挥这些功能。


一、在工作的分配上,可以将储存区和准备区房子一面墙上,或者讲准备区和烹饪区放一面墙上。这通常会在过道比较狭长的厨房空间里面应用到。


二、、借用其他空间尽可能扩大厨房空间
如果厨房不够大,难以把三个工作区全部纳入,可以考虑把储存区的一些东西向周围相邻的空间借地方,比如向书房、阳台等借用一个角落的空间放置冰箱。



三、寻找并开发收纳空间
比如嵌入墙面收纳柜,可以摆放油盐酱醋等


比如悬空式收纳柜,悬空的高度不宜太高也不宜太低。应该考虑不影响台面操作,也不影响高度太高影响使用。



四、把小件电器藏进柜子
微波炉、小烤箱等小件的器皿可以考虑放进柜子里面,这样能让空间看起来更为简洁宽敞。



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